Даты
Общая информация
Предлагаемая программа относится изучению антиоксидантных и радиопротекторных свойств систем полифенол (ПФ) - бычий сывороточный альбумин (БСА) и ПФ - БСА - диалкилсульфоксид (ДАСО). Цель проекта - выявить потенциальные синергические / аддитивно-синергические / антагонистические эффекты этих систем, дать количественные оценки и разработать возможности использования этих систем в качестве пищевого антиоксиданта и радиопротекторного ингредиента в солнцезащитных препаратах / лекарствах. Для исследований будут использованы в основном методы электронного поглощения, флуоресценсии и ИК спектроскопии, которые позволят выяснить термодинамическое, кинетическое поведение вышеупомянутых систем, а также структуру и структурные изменения отдельных молекул и образующихся комплексов.
