Ноября 22, 2021 | 09:37
Общество
НАУЧНАЯ ТЕМА: БИОХИМИКИ ЕГУ СОЗДАЮТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО НАТУРАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ В ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЕ И СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ
Тема «Потенциал соединений растительного происхождения при разработке пищевых и кормовых консервантов и новых биологически активных добавок», представленная группой сотрудников кафедры Биохимии, микробиологии и биотехнологии Биологического факультета ЕГУ, была гарантирована на финансирование в результате тендера, объявленного Комитетом по науке МОНКС.
Как рассказала старший научный сотрудник института Биология к.б.н. Наира Саакян, руководитель научной группы, в рамках представленного проекта планируется изучить механизмы биологической активности растительных экстрактов, полученных из растений, произрастающих на территории Армении и их влияние на антибиотикоустойчивые микроорганизмы.
Основной целью проекта является разработка натуральных консервантов, биологически активных добавок и других препаратов с антимикробной и антиоксидантной активностью, которые будут использованы в сельском хозяйстве, производстве продуктов питания, а также в профилактической медицине и ветеринарии․
Анализ результатов будет проводиться путем выяснения механизмов действия биологически активных веществ в контексте спроса на натуральные пищевые/кормовые консерванты, наличия проблемы устойчивости к антибиотикам и метаболических нарушений у человека.
